alimentation+nature RECONNECTER

Cette retraite vise à établir ce lien entre la NOURRITURE, la NATURE et NOUS-MÊMES

Non seulement faire ce lien, mais le ressentir vraiment et le vivre à travers des expériences amusantes, de permaculture, des expériences culinaires, respirer l'air frais de la jungle et se salir les mains !! J'ai conçu pour vous une aventure que vous n'oublierez jamais. Nous explorerons depuis Playa Hermosa sur la côte, jusqu'à la montagne jusqu'à une ancienne commune de permaculture hippie dans la jungle et bien plus encore. Notre port d'attache sera un magnifique écolodge, Cascada Elysiana, à la frontière de la province de Puntarenas, à seulement 25 minutes de la plage Dominical.

À QUOI S'ATTENDRE:

YOGA : yoga et méditation quotidiens avec un professeur de yoga local costaricain (anglophone)

NOURRITURE: les repas à l'éco lodge sont sous forme de buffet, super frais, délicieux, locaux, végétariens avec des options végétaliennes et sans gluten. Certains des repas auront du poulet ou du poisson en option si des choix locaux sont disponibles. Si vous avez des problèmes alimentaires, écrivez-moi s'il vous plaît !! (mon contact en bas)

CASCADE : il y a une cascade sur la propriété de l'écolodge qui est tellement époustouflante. Les photos ne peuvent vraiment pas lui rendre justice, vous n'aurez donc qu'à venir le voir par vous-même ;)

PERMACULTURE: vous obtiendrez une visite de la propriété de Cascada Elysiana de leur jardinier biologique. Nous passerons également une journée avec l'expert en permaculture, Travis, de Fuente Verde (un endroit totalement magique qui était autrefois une ancienne commune hippie, maintenant une série de propriétés privées, de jardins, d'entreprises et de maisons). Travis nous emmènera dans un voyage qu'il aime appeler de la ferme à la table à la ferme où vous pourrez récolter, manger et planter des aliments que vous n'avez peut-être jamais essayés auparavant !

HERBES MÉDICINALES : Don Aida, une sage femme costaricienne qui cultive des herbes médicinales et possède une ferme ou un restaurant de table, nous fera visiter son précieux jardin. Elle nous servira également un dîner gastronomique de 4 plats où chaque plat est préparé en utilisant uniquement ce qui provient de son jardin, y compris des herbes médicinales. Il y a aussi une surprise spéciale à ce dîner!

CHOCOLAT : les cacaoyers poussent très bien au costa rica. Nous ne pouvions pas vous amener ici sans vous montrer une ferme de cacao et comment les habitants fabriquent le chocolat. oh miam.

ETHNOBOTANIE : nous ferons une visite d'un éco-projet local avec un ethnobotaniste (botanique traditionnelle, culturelle) puis resterons pour profiter de l'événement de feu communautaire qu'ils organisent chaque semaine. génial.

CÉRÉMONIE : une cérémonie du cacao médicinal dirigée par le producteur de cacao magique, Noa. Cette cérémonie vous fera regarder à l'intérieur et sentir le groove

MARCHÉ AGRICOLE : nous visiterons le marché fermier local qui est également un lieu de rencontre hippie pour les habitants et les expatriés. Ici, vous pouvez profiter d'une nourriture incroyable, ainsi que de massages, de thérapies énergétiques, d'achats de bijoux et simplement de rencontrer des gens vraiment formidables.

ECO LODGE : notre port d'attache sera à l'écolodge Cascada Elysiana. Cette propriété de 38 acres regorge d'une nature magnifique, d'aliments en croissance, d'hébergements et de structures construits à la main, de sentiers de randonnée et de paysages magnifiques, y compris une cascade à couper le souffle.

ANIMAUX : nous sommes dans la nature. Vous verrez les animaux qui traînent autour du lodge et des environs : tucans, singes, colibris, papillons, paresseux (près de la plage) et bien plus encore. 

PLAGE : nous aurons du temps à la plage, ne vous inquiétez pas ! ainsi que de vous donner du temps libre pour obtenir plus de sable entre vos orteils si vous le souhaitez

CE QUI EST INCLUS :

HÉBERGEMENT : il y a 4 possibilités d'hébergement ; 

Bunkhouse partagé - avec douches et toilettes extérieures communes

Une chambre dans Mango House - cette cabine n'est que de 2 chambres, vous en obtiendriez 1, avec des douches et des toilettes extérieures communes

Tentes de glamping - grandes tentes de la taille d'une chambre sur de belles plates-formes en bois avec votre propre évier. douches et toilettes extérieures communes

Cabinas - les cabines sont construites à la main avec du bois et du bambou. totalement unique et confortable. les cabines ont chacune leur propre salle d'eau et douche

** aucun des logements n'a de climatisation, mais ils ont tous des ventilateurs. c'est un véritable éco lodge**

NOURRITURE : tous les repas sont inclus sauf 1 repas au marché fermier car je veux que tout le monde s'amuse à choisir ce qu'il veut essayer. Les repas inclus sont pour la plupart à l'écolodge. Nous avons également quelques déjeuners et dîners dans des endroits vraiment incroyables. Les boissons alcoolisées ne sont pas incluses, mais sont disponibles à l'achat si vous le souhaitez.

ACTIVITÉS : contrairement aux complexes tout compris, nous avons inclus toutes les activités incroyables énumérées ci-dessus et plus encore !

TRANSPORT : tous les transports sont inclus une fois arrivé à Dominical (c'est là que la navette aéroport vous dépose) 

**Le vol et la navette aéroport vers Dominical ne sont PAS inclus**

Nous nous chargerons de venir vous chercher à Dominical pour vous amener à l'éco lodge. Idem pour le retour ; nous organiserons votre transport à Dominical après la retraite.

INTERNET : oui, nous avons le wifi, si vous choisissez de l'utiliser

HORAIRE : La retraite commence à 19h pour le dîner du dimanche 2 février, elle sera suivie d'une petite introduction et d'une méditation pour accueillir tout le monde. Ensuite, nous avons une semaine complète d'événements pour lesquels vous obtiendrez un calendrier. Il y a des temps d'arrêt intégrés pour vous détendre et profiter de l'éco lodge. La retraite se termine le dimanche 9 février. Yoga et petit-déjeuner sont inclus le dernier jour, puis nous vous transportons jusqu'à Dominical d'où partent les navettes aéroport (les navettes partent à des horaires variables selon les compagnies). 

CE QU'IL FAUT APPORTER : Ce sera la saison sèche du Costa Rica, c'est-à-dire chaud, ensoleillé et sans pluie. Pas de moustiques. Je vous en prie. 

- vêtements pour temps chaud (maillots de bain, lunettes de soleil, chapeau, etc.). Il ne fait pas beaucoup plus frais le soir, donc pas besoin de chemises à manches longues (apportez-en 1 le cas échéant), mais vous avez des couvertures au cas où il ferait frais pendant la nuit. 

- de bonnes chaussures et sandales. La plupart du terrain sera naturel, terrain accidenté.

- lampe de poche et/ou lampe frontale. Je préfère avoir une lampe frontale, mais ce n'est pas totalement nécessaire. J'apporterais certainement une lampe de poche distincte de celle de votre téléphone portable.

- un bagage type sac à dos est préférable à une valise à roulettes pour l'écolodge car il n'y a pas vraiment de surfaces lisses pour faire rouler la valise. Cependant, si vous apportez une valise à roulettes, nous pouvons vous aider à la transporter dans votre chambre :)

- shampoing biodégradable et produits personnels svp

- un sens de l'amusement, de la curiosité et un sourire sur votre visage

- nous fournissons cependant les serviettes ; si vous vouliez apporter le vôtre, je suggérerais une serviette à séchage rapide de taille voyage

** l'éco lodge n'a pas de service de poubelles. veuillez ne pas apporter d'objets dans des emballages qui créeront des déchets car le propriétaire doit conduire le recyclage et les déchets à une heure de route. De plus, nous encourageons la réduction des déchets dans la mesure du possible. Merci! **

COMMENT S'Y RENDRE (vol et navette aéroport non inclus) :

- Réservez un vol vers l'aéroport de San José (SJO). Vous devrez peut-être voler la veille en fonction de l'horaire de la navette

- Si vous devez passer la nuit, je vous recommande de séjourner dans le quartier d'Alajuela, très proche de l'aéroport et d'un quartier plus agréable de San Jose. J'aime l'auberge Cala. Les propriétaires sont vraiment gentils, il y a le petit déjeuner et le wifi inclus et c'est vraiment sûr et propre. Ils ont également des chambres privées disponibles. Ce n'est pas luxueux, donc si vous voulez autre chose, il y a beaucoup de choix dans ce domaine.

- NAVETTE : vous devrez organiser votre navette aéroport vers Dominical à l'avance (vous devez la réserver avant de quitter le Canada). Je recommande de le faire le plus tôt possible car il peut y avoir du monde. J'aime utiliser Monkey Ride et Easy Ride. Vérifiez les heures de prise en charge disponibles avant de réserver le vol si vous espérez tout faire le même jour. Le trajet dure environ 3 à 3,5 heures, donc je pense que la dernière navette part vers 15h30 et vous devrez vous assurer qu'il y a de la place. Si vous avez besoin d'aide pour résoudre ce problème, faites le moi savoir :)

TARIFICATION PAR TYPE D'HÉBERGEMENT (la description de l'hébergement se trouve dans la section « ce qui est inclus ») :

** Il y a un rabais EARLYBIRD de 150 $ si vous réservez avant le 1er décembre 2019 !! **

BUNKHOUSE 1590 $ US par personne

MANGO HOUSE (2 chambres) 1650 USD par personne

GLAMPING 1750 $ US par personne

CABINES 1875 $ US par personne - Occupation double

Si vous choisissez de rester à l'écolodge pour toute nuit supplémentaire avant ou après la retraite, le prix dépendra du type d'hébergement et les repas seront achetés individuellement. 

POUR RÉSERVER ET REJOINDRE L'AVENTURE !

Veuillez envoyer un e-mail à Lauren à lauduffell@gmail.com si vous souhaitez réserver ou poser des questions :) Je suis également plus qu'heureux d'avoir un appel téléphonique avec vous pour passer en revue tous les détails ! 

Un dépôt de 500 $ est requis pour réserver votre espace. Le reste est dû avant le dimanche 12 janvier. Le paiement peut être effectué par virement électronique pour les résidents canadiens, ou via Paypal pour les autres résidents. 

** Il y a un rabais EARLYBIRD de 150 $ si vous réservez avant le 1er décembre 2019 !! **

Merci beaucoup d'avoir lu et j'espère vraiment que vous pourrez me rejoindre dans ce magnifique coin de paradis dans la jungle costaricienne. Pura vida !

bisous bisous

Lauren

613-883-3467 (si vous n'êtes pas un résident canadien, veuillez utiliser WhatsApp)

lauduffell@gmail.com

IG : @foodwith.lauren

FB : Nourriture avec Lauren